A.当店の商品は3大食物アレルゲンである「卵」・「牛乳」・「大豆」は一切使用しておりません。
パンの素朴な食材そのものが本来持つ芳醇な香りと濃厚な味をお楽しみいただけますので、アレルギーでないお客様方にも絶大なご愛顧をいただいております。
ケーキやビスケット、クッキーなどの洋菓子についても、当店の研究開発した技術により卵などを使用しない製法で市販品以上の美味しさをご提供させていただいていると自負しております。
※重度の大豆アレルギーの方のみ、あんぱん・チョコクッキーは除いてください。

A.以前、検査機関「食品検査センター」において、PCA検査合格証を認証していましたが、現在ではPCA検査を行う機関がなく、PCA検査ができません。
しかし、製品を作る時に必要な材料と道具など安全なものを、その当時（PCA検査）のまま維持して製造しています。
この目的は、重症な方でもアレルギーのでないレベルにあることで、かなり厳しい検査を受けて合格取得しております。
パンもビスケットもアレルギー対策専用オーブンを使用して焼き上げております。

A.ご希望でデザイン、大きさなどの特注も賜ります。また、パン台やケーキ台をベースとした未完成品もご用意しておりますので、最後の「キメ」はお食べいただくお子さんの大好きなフルーツをトッピングするなど、お母さんの愛情を加えてください。家族皆で、わいわいがやがやのケーキ作りというのもまた楽しいものですよ。

A.パン類は、冷蔵便（商品により冷凍便）で発送いたします。到着後すぐに冷凍してください。季節にもよりますが、通常この状態で1ヶ月ほどは美味しくご賞味いただけます。
尚、ビスケット・クッキーは缶などに入れて乾燥保存してください。

A.できたての美味しさを再現いただくには、まずパンを適当な好みの大きさにカットし、食パンの場合は自然解凍の後に軽くトースト、菓子パン・フランスパンの場合は、パンに霧吹きで水をさっと吹きかけオーブンでトーストいただければできたての美味しいパンのでき上がりです。是非一度お試しください。
※詳しい内容は、お気軽にお問い合わせください。